Este blog me da problemas, así que tengo nuevo espacio y éste será su enlace:
https://enyescandoypaliqueando2.blogspot.com/
martes, 19 de mayo de 2020
miércoles, 3 de enero de 2018
FLAN DE TURRÓN
Es otra versión, ya que en vez de usar la Thermomix, utilicé la Monsieur Cuisine Plus.
Ingredientes:
- 1/2 litro de nata
- 1/2 litro de leche
- 1 tableta de turrón de jijona
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 paquete de flan royal para 8 raciones.
Se tritura el turrón (yo no llegué más que a 5, para que quedara un poco con la textura del turrón) y se echa el otro cuarto de leche y de nata con el sobre de flan y la cucharada de azúcar durante 10 segundos y velocidad 5 para que se mezcle todo bien. Después se pone a velocidad 3 y temperatura 90 grados durante 8 minutos y cuando termine, se añade la mezcla que teníamos reservada y se bate 20 segundos a velocidad 6.
Ya sólo queda vaciar el contenido del vaso en el molde o moldes elegidos, previamente caramelizado.
Etiquetas:
MONSIEUR CUISINE PLUS,
POSTRES,
THERMOMIX
martes, 26 de diciembre de 2017
MOUSSE DE LIMÓN RÁPIDO
Otra más, pero lo novedoso de esta receta es que la hice con mi nuevo robot: el Monsieur Cousine del Lidl. Aunque también sirve para la Th.
Autor: Rosa Ardá
Ingredientes:
Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 30 sg. a velocidad 5. Se vierte en copas y se mete en la nevera unas 5 horas. Se queda muy bueno.
Otras opciones:
Autor: Rosa Ardá
Ingredientes:
- 350 gr. de leche condensada.
- 100 gr. de nata para montar.
- 3 yogures de limón, de 125 gr cada uno.
- 100 gr. de zumo de limón
Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 30 sg. a velocidad 5. Se vierte en copas y se mete en la nevera unas 5 horas. Se queda muy bueno.
Otras opciones:
- Poner sólo yogur natural o de limón (400 gr.)
- Poner sólo 200 gr. de nata para montar
- Verter gelatina en polvo de limón para potenciar el sabor
- Hacerlo con yogures y ponerle medio sobre de cuajada
domingo, 10 de julio de 2016
ENSALADA CON MELÓN Y LANGOSTINOS
miércoles, 25 de febrero de 2015
OTRO REGALITO PARA UNA AMIGA
Celebró su 50 cumpleaños (otra para la saca), y le hice un marcador y una pulsera, y, de paso, utilicé un sobre hecho con mi silhouette, regalo sorpresa de los últimos reyes (magos).
CARNE AL AJILLO
Y digo carne, porque lo mismo vale esta receta para pollo, trozos de ternera, bistec...no tiene mucha ciencia, pero queda muy sabrosa.
Ingredientes:
Primero, echar sal y pimienta a la carne y aceite cubriendo el fondo de una sartén y ponerla a calentar.
Mientras, preparar el majado con el ajo, perejil, orégano (en abundancia), y el pimentón. Añadirle el vino y un chorrito de vinagre y dejar en el mortero.
Poner una cucharada de harina a la carne de la sartén cuando esté doradita. Mezclar un poco y echar enseguida lo del mortero y el vaso de agua. Poner un poco más de sal.
Freír las papas y después de más o menos 20 minutos, que ya estará la carne guisada, añadirle las papas y dejarlas un ratito para que se mezclen bien con la salsa.
Yo, además, hice un poco de arroz blanco para acompañar.
Ya estará lista para servir. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Un pollo troceado o una bandeja de jamoncitos o de muslos de pollo (sin piel) o de ternera en filetes o troceada
- Majado con 5 dientes de ajo, perejil, orégano y pimentón dulce
- pimienta
- sal
- aceite
- Un vaso de vino blanco
- vinagre
- Un vaso de agua
- 1 cucharada de harina
- Papas para freír cortadas a cuadros
Primero, echar sal y pimienta a la carne y aceite cubriendo el fondo de una sartén y ponerla a calentar.
Mientras, preparar el majado con el ajo, perejil, orégano (en abundancia), y el pimentón. Añadirle el vino y un chorrito de vinagre y dejar en el mortero.
Poner una cucharada de harina a la carne de la sartén cuando esté doradita. Mezclar un poco y echar enseguida lo del mortero y el vaso de agua. Poner un poco más de sal.
Freír las papas y después de más o menos 20 minutos, que ya estará la carne guisada, añadirle las papas y dejarlas un ratito para que se mezclen bien con la salsa.
Yo, además, hice un poco de arroz blanco para acompañar.
Ya estará lista para servir. ¡Buen provecho!
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