Se compran obleas de la cocinera y mientras se descongelan, trituro unos cuatro plátanos, con tenedor o en la thermomix ( ojo, que no quede una papilla demasiado floja ), añado unas gotas de limón y azúcar, y a veces un poco de gofio o canela. Con esta mezcla relleno las empanadillas y las frío ( hoy las hice al horno pintadas con huevo, pero a nosotros nos gustan más fritas). Por último, les pongo azúcar glass esparcida con un colador y una cucharilla. Son muy simples, pero muy ricas.
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