domingo, 2 de diciembre de 2007

PIMIENTOS CON COMINO


Ingredientes:
pimientos rojos (siempre hago de 3 a 4)
2 ajos
aceite
vinagre
sal
cominos en grano (una cucharadita)
Se asan los pimientos (yo en microondas) durante ocho minutos de una cara y otros ocho después de darles la vuelta (el mío no tiene mucha potencia). Se dejan sudar y se les quitan la piel y las semillas para partirlos en tiras.
Se ponen en un plato con aceite, vinagre, sal, parte del líquido que soltaron en el micro, ajo picadito y los cominos un poco "sobados" con las palmas de las manos.
Listo para guardar en nevera y comer así, en frío, con un pizco de pan o en bocata con atún, o con lomo de cerdo calentito....¡mmmmm! no los he probado ahora porque es tarde y me pueden sentar mal, pero mañana caen fijo.

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