jueves, 23 de agosto de 2007

TIRAMISÚ




Ingredientes:
-2 tarrinas de queso marcaspone
-1 tetrabrik de nata de 200 ml
-2 huevos
-150 gramos de azúcar bizcochos de soletilla
-café
-cacao en polvo amargo
-un chorrito de licor de almendras (yo pongo uno de bienmesabe de mi tierra) primero hay que batir la nata y mantenerla en la nevera. mientras, se baten las yemas con el azúcar y se añade el queso. una vez batida, se pone la nata y el licor y se guarda en la nevera.
se vierte el café mezclado con un poco de agua y un chorrito de licor en algún recipiente hondo y se van mojando los bizcochos procurando que no queden demasiado blandos. se pone una capa de ellos en el fondo de un molde.
sobre esta capa se pone otra de la crema de queso y se espolvorea un poco del cacao.
se siguen poniendo capas en ese orden ( bizcochos, crema, cacao) y se termina con una de crema de queso y cacao.
se mete en la nevera y se sirve bien frío.


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