Ingredientes:
- placas de canelones o lasaña ( yo usé de canelones y de la marca hacendado, de las que no son precocinadas)
- dos pechuga de pavo ( o seis de pollo )
- 1 cebolla o dos (según lo que les guste)
- 1/4 de lonchas de queso tierno con sal
- leche
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- sal
- orégano
- mantequilla
- queso para gratinar
- aceite de oliva
mientras se ponen las placas en agua hirviendo con sal, se prepara la bechamel con la thermomix, siguiendo las instrucciones del libro. o bien, se hace en sartén una que quede clarita con la leche, la harina, mantequilla, aceite, nuez moscada y pimienta negra ralladas, y un pizco de sal.
1º se pone la cebolla frita; después una capa de canelones o lasaña. A continuación, el pollo o pavo triturado en crudo y con sal. En cuarto lugar, se añaden las lonchas de queso tierno y encima, otra capa de canelones o lasaña. Luego la bechamel, orégano, queso rallado y se lleva al horno ( no muy fuerte) durante 30 minutos.
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